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商业会计习题集
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 董福祥 姚正林编
中等职业技术学校试用教材:本书根据职业高中《商业会计》教材和教学大纲编写。
来源： 评论
商业会计
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 赵松年
中等职业技术学校试用教材:本书共13章,介绍了商业会计的概念、任务,商业企业主要业务的核算方法,以及联营投资、饮食服务企业的核算等。
来源： 评论
机械基础知识
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 符颖示 第二汽车制造厂教育委员会编
中等职业技术学校试用教材:本书共分三篇。第一篇主要内容是金属材料热处理及工程力学基础知识;第二篇是机械传动与常用机构,讲述了螺纹、常用机构及弹簧;第三篇是液压传动、气动和数空机床。
来源： 评论
工业统计
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 刘焕义 天津市教育教学研究室职业教育教材编写组编
本书主要内容包括：绪论，工业产品统计，工业劳动工资统计，工业设备统计，工业原材料及能源统计，工业财务成本统计，工业经济效益统计和工业统计分析等。
来源： 评论
乡镇企业会计
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 叶思堂
内容包括概论，货币资金与结算、工资、材料、固定资产、产品成本、销售与成果、基金与借款、建筑安装业、种值养殖业、商品流通经营业、饮食服务业的核算和会计报表共十三章，适应以集体经济为主体的乡镇企业会计核算的需要。
来源： 评论
旅游概论
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1991年
作者： 李光坚
本书为旅游中等职业技术学校服务专业课教材之一。内容包括:旅游的产生和发展、旅游的基本要素、旅游业的作用、旅游业的发展前景等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
中餐烹调技术
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 周妙林 周妙林 谢亚雄 张荣春编
旅游中等职业技术学校试用教材:本书内容包括:绪论、烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、上浆和勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘、筵席知识、主要地方菜系等。
来源： 评论
客务服务与管理
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 范运铭
本书介绍了前厅部与客房部服务的基本知识与技能。
来源： 评论
餐饮服务与管理
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丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 傅启鹏
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
机械制图习题集
机械制图习题集
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丛书名： 中等职业技术学校试用教材
1991年
作者： 王幼龙
中等职业技术学校试用教材
来源： 评论
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