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旅游服务心理学(旅游服务与管理教育部中等职业教育专业技能课立项教材)  1
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丛书名： 教育部中等职业教育专业技能课立项教材 旅游服务与管理
2018年
作者： 李海凤 单浩杰
本教材主要分四个部分，第一部分是项目一，主要让学生对心理学以及旅游服务心理的基本知识有所了解;第二部分是从项目二到项目六，主要研究旅游者的各心理要素以及心理活动规律，具体包括旅游者的感知、动机、情绪情感、态度和消费决... 详细信息
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中式烹调综合实训  1
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丛书名： 中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材
2019年
作者： 张延波
本书共分为5个模块，分别是：中式厨房认知、烹饪原料初步加工、基本功训练、冷菜出品训练和热菜出品训练。本书贯穿现代餐饮企业完整的厨房岗位训练内容，注重教学训练目标和要求与餐饮企业接轨，适应市场发展的需求，体现烹饪新知识... 详细信息
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汽车钣金技术  1版
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丛书名： 中等职业教育汽车类专业系列教材
2019年
作者： 黄树林
本书包括汽车车身修复-钣金工具使用、汽车钣金设备认知、汽车手工成形、汽车车身结构认知、汽车车身典型部件拆装与调整、汽车钣金焊接及切割操作、汽车覆盖件整形、汽车底盘及车身测量共计8个项目。每个项目又由多个任务组成，每个任... 详细信息
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汽车维护与保养  1版
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丛书名： 中等职业教育汽车类专业系列教材
2019年
作者： 李勇 袁阳
本书重点介绍了汽车技术状况、汽车运行材料的合理使用、汽车在特殊条件下的使用、汽车维护与保养、汽车保养灯的操作技术、汽车故障诊断座的位置与故障码的读取操作技术以及车辆技术管理。
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汽车维护与保养  1
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丛书名： 中等职业教育汽车类专业系列教材
2019年
作者： 杨浪 周烨 唐秘
本书按照汽车维修企业的实际工作需要编写，系统地阐述了汽车4S店所有售后服务业务中与汽车维护、保养相关的基础知识，详细介绍了各维护与保养作业的具体项目、内容、操作步骤、注意事项、使用材料及训练方法。本书突出对实践及动手能... 详细信息
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汽车电气设备构造与维护  1
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丛书名： 中等职业教育汽车类专业系列教材
2019年
作者： 唐舒和
本书是参照教育部相关方案以及行业职业技能鉴定和技术工人等级标准组织编写而成，在内容上共分六个部分，系统介绍了汽车电源系统、汽车起动系统、汽车点火系统、汽车照明与信号系统、汽车仪表与报警系统、汽车辅助电气设备等的基本构... 详细信息
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汽车简单维修服务保养  1版
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丛书名： 中等职业教育汽车类专业系列教材
2019年
作者： 刘明辉
本书讲述了汽车维护基本知识、发动机的维护、传动系统的维护、自动变速器的维护、行驶系统的维护、转向系统的维护、制动系统的维护及电气设备的维护等方面的知识。采用项目-任务形式编排，每个任务由任务描述、任务目标、任务实施、... 详细信息
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数控加工工艺  1版
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丛书名： 中等职业教育数控专业系列教材
2019年
作者： 张词
本书围绕数控加工所涉及的机床、刀具、夹具、量具、工艺设计、工艺文件、数控车削、铣削、加工中心，高速切削工艺以及典型零件的数控加工工艺等内容，由浅入深，通过实例分析详细讲解，实用性强。书中融入了德国数控职业教育的经验和... 详细信息
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金属材料与热处理  1版
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丛书名： 中等职业教育数控专业系列教材
2019年
作者： 李贞惠龚一浩王曾廖汝洪唐万军
书稿内容包括金属学、钢的热处理及金属材料3个模块共8个项目。着重讲述了金属晶体结构、金属及其合金结晶的一般规律和相图；简单介绍了金属塑性变形理论；分析了钢的热处理及合金元素在钢中的作用；详细阐述了钢与铸铁的分类、牌号、... 详细信息
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数控车工技能训练  1版
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丛书名： 中等职业教育数控专业系列教材
2019年
作者： 唐万军 谢贤兵编
数控车床操作工所要求掌握的基本内容入手，以介绍数控车工操作步骤和编程方法为重点，从基础写起，对零件基本识图、数控车削加工工艺、数控车床的编程和操作以及维护与保养等内容进行了详细讲解。书中融入了德国数控职业教育的经验和... 详细信息
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