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中国旅游地理
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丛书名： 高等院校旅游专业应用型系列规划教材
2012年
作者： 刘葆 胡浩
本书主要内容包括: 中国旅游地理发展概况 ; 中国旅游资源地理 ; 中国旅游交通和旅游线路 ; 中国旅游地理区划等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游市场营销实务
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丛书名： 高等院校旅游专业应用型系列规划教材
2012年
作者： 王琴 方明
本书分为八部分, 主要内容包括: 旅游市场营销基础 ; 旅游市场机会分析 ; 旅游市场调查和预测 ; 旅游目标市场策略等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
休闲概论  1版
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丛书名： 休闲研究系列·高等院校休闲与旅游专业规划教材
2012年
作者： 张媛 徐爱萍 华钢副 张懿伟 李丽梅参编 楼嘉军主审
本书是教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书主要从八个方面来进行阐述：休闲的起源与相关概念界定；休闲时间和休闲活动；休闲功能；休闲动机；休闲实践；休闲设施；休闲经济；休闲与旅游。
来源： 评论
旅行社经营与管理  1
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丛书名： 高等院校旅游专业应用型系列规划教材
2012年
作者： 王乃举
本书在旅行社经营与管理基本理论体系的框架下，以基本理论为前提、重视实训环节。
来源： 评论
旅游经济学
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丛书名： 高等院校旅游专业应用型系列规划教材
2012年
作者： 刘涵 刘田
本书共分为十部分, 主要内容包括: 旅游经济学绪论 ; 旅游产品与开发 ; 旅游需求 ; 旅游供给等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游心理学  1
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丛书名： 高等院校旅游专业应用型系列规划教材
2012年
作者： 程瑞 洪二丽 汪艺 赵海荣副
本书共分为十个项目，内容包括：旅游心理学概述、旅游决策及影响因素、旅游者的需要和动机、旅游者的感觉和知觉、旅游者的情绪情感、态度与旅游决策等。
来源： 评论
旅游概论
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丛书名： 高等院校旅游专业应用型系列规划教材
2012年
作者： 王祥武 刘葆 杨新征 郭丽君 桑庆庆副
本书根据旅游教育和旅游业发展的实际需要，以旅游业从业人员及管理人员应具备的旅游基础知识为出发点，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。
来源： 评论
烹饪原料学
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丛书名： 全国高等院校旅游与烹饪专业规划教材
2012年
作者： 霍力 刘兴华副 黄玉海参编 石长波主审
本书立足于餐饮业所用烹饪原料的整体范围，注意使学生较为全面地掌握烹饪原料共性知识，对具体原料的选择注重实用性与典型性的结合。本书主要包括概论、烹饪原料的化学组成和组织结构、烹饪原料的资源和分类、烹饪原料的品质检验与保... 详细信息
来源： 评论
旅游公共关系学.第2版  第2版
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丛书名： 21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材
2012年
作者： 李晓
本书对旅游公共关系的产生、发展及构成要素的主体、客体和媒介进行了探讨，比较全面地阐述了与旅游活动的开展密切相关的旅游公关礼仪、公关专题活动等等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游美学.第2版  第2版
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丛书名： 21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材
2012年
作者： 于德珍
本书在介绍旅游美学理论知识的同时，注重审美意识的培养，针对旅游美学涉及的相关美学基础知识较庞杂的特征，对与旅游美学相关联的美学基础知识作了简要介绍，增加了阅读材料以拓宽学生的鉴赏能力。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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