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  • 83 篇 中文
检索条件"丛书名=教育部高职高专材料类专业教学指导委员会规划教材"
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越南语基础实践教程 2  1
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丛书名： 教育部高等学校高职高专其他语言类专业教学指导委员会规划教材 越南语专业系列教材
2012年
作者： 李太生 温志雄 杜生副
本教材为高职高专越南语专业基础教程第二册，选材广泛，内容新颖，贴近生活，力求与中越文化相联系。
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动物细胞培养技术
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丛书名： 教育部高等学校高职高专生物技术类专业教学指导委员会推荐教材 全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材
2012年
作者： 王永芬 杨爽 赵绪永 谢亚利 田锦副 边传周主审 马辉 王永芬 田锦等编
本教材详细介绍了动物细胞培养技术在实践中的关键应用；以操作流程为主线，以团队互动、多元化评价的教学组织为特色，设计了十二个实践项目。
来源： 评论
旅游安全管理实务
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丛书名： 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材
2012年
作者： 郑向敏总 杨晓安
本书为高职高专旅游管理类规划教材。
来源： 评论
现代食用菌生产技术  1
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丛书名： 全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专生物技术类专业教学指导委员会推荐教材
2012年
作者： 王德芝 刘瑞芳 马兰 林向群 张淑霞
本书介绍食用菌的生物学特性、菌种生产、优良品种栽培、病虫害防治、产品加工及市场营销等知识，重点介绍菌种制作和选育，常规和新优特品种的无公害栽培及工厂化生产等技术。
来源： 评论
生物分离与纯化技术  1
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丛书名： 全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专生物技术类专业教学指导委员会推荐教材
2012年
作者： 陈芬 胡莉娟
本书分三个模块，内容从原来传统分离技术扩展到现代分离技术，从原先单一的基本技能训练扩展到基本技能和综合性实验以及创新实验三大模块。
来源： 评论
工业发酵分析与检验
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丛书名： 全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专生物技术类专业教学指导委员会推荐教材
2012年
作者： 翁鸿珍 袁静宇 孙勇民 陈芬等副
本书主要介绍其测定原理、仪器的使用方法和试剂的配制方法、检验的方法和步骤、结果的计算方法及检验过程中容易出现的问题及其解决方法的讨论等。
来源： 评论
空乘餐饮服务实务
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丛书名： 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材
2012年
作者： 廉洁 杨丽明
本书主要介绍了乘务服务岗位提供餐饮服务所必须具备的菜点等，内容紧密结合岗位工作，兼顾知识点、技能点、素质点，把职业技能标准中要求的知识、技能及素质融入教材中，图文并茂，实用性强。
来源： 评论
动物微生物  1
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丛书名： 全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专生物技术类专业教学指导委员会推荐教材
2012年
作者： 任俊玲 张磊
本教材主要内容包括：微生物的形态结构、生理特性、遗传变异及与外界环境的关系，免疫的相关知识及应用，与动物相关的病原微生物的致病作用等。
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酒品调制与酒水服务
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丛书名： 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材
2012年
作者： 吴慧颖 刘荣 丁玉平 丁文义副
本教材的编写按照调酒师的职业技能考核标准和调酒师应具备的素质与职业能力，结合初、中级调酒师考证培训需要进行内容的编排，即可用于高等院校的酒水课程教学，同时又可作为调酒师培训考核指导用书。
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酒店前厅客房运行管理实务
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丛书名： 教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材
2012年
作者： 王培来 王会金我 刘飞龙 江燕玲副
教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书根据饭店运营的特点，以管理学理论为指导，系统、全面地介绍了饭店前斤管理和客房管理的基本内容与方法。
来源： 评论
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