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作者

  • 3 篇 魏日
  • 2 篇 肖靖
  • 2 篇 胡华
  • 2 篇 王煜琴
  • 2 篇 程丛喜
  • 2 篇 陈明
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  • 1 篇 邵万宽
  • 1 篇 赵建春
  • 1 篇 赵明
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  • 1 篇 沈建君
  • 1 篇 戴明权参
  • 1 篇 王中雨副

语言

  • 33 篇 中文
检索条件"丛书名=新编高职高专旅游管理专业规划教材"
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烹调工艺学  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 邵万宽 史红根 罗林安副 颜忠 郝志阔 戴明权参编
本书是烹饪专业的核心课程之一，它不仅涉及烹调工艺的具体内容，还联系到现代厨房的生产与经营。学好这门课程，对学生进入工作岗位和创业都有很大的帮助。本教材结合现代职业教育的实际，以就业为导向来设计体例，从烹调入门开始，重... 详细信息
来源： 评论
中国旅游客源国 地区概况  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 尹立军 亚吉
本书系统地论述了世界旅游业的现状和发展趋势以及世界旅游市场的发展情况，并着重阐述了中国旅游业的现状和发展趋势，对全球六大洲中国的主要客源国或地区的自然地理、历史、政治、经济、文化和艺术、教育、民俗风情、旅游业和旅游资... 详细信息
来源： 评论
旅游电子商务教程
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 周春林 王新宇 周其楼等
本书共分为九章，前四章是旅游电子商务的基础知识，后五章是旅游电子商务的具体应用。具体内容包括：旅游电子商务概述、旅游电子商务网站建设、旅游电子商务网络营销、酒店电子商务等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品营养与安全卫生
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 赵建春 张可 史秀丽 李京辉副
本教材是根据我国职业教育专业人才的培养目标和规格编写的。根据学生的专业特点和基础知识北京，从应用的角度出发，较系统地阐述食品营养与安全卫生的基本理论和技能。全书主要包括人体营养素和能量、食品的营养价值、公众营养健康、... 详细信息
来源： 评论
食品营养与卫生 第2版  2版
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丛书名： 全国高职高专旅游管理专业系列规划教材
2012年
作者： 彭萍
本书为修订版，更新食品营养与卫生方面的知识，如食品安全法、新版《中国居民膳食指南》等。
来源： 评论
旅游市场营销  1版
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丛书名： 全国高职高专旅游管理专业系列规划教材
2012年
作者： 魏日 程丛喜
本书包括旅游市场营销导论、旅游市场营销环境、旅游者消费行为分析、旅游市场营销调研及信息管理、旅游目标市场营销、旅游市场营销组合、旅游产品策略、旅游产品价格策略、旅游产品分销策略、旅游产品促销策略、旅游市场营销实际运用... 详细信息
来源： 评论
旅游法规  1版
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丛书名： 全国高职高专旅游管理专业系列规划教材
2012年
作者： 魏日 陈明
本书介绍了导游管理法律制度、职业道德规范、旅行社管理法律制度、旅游合同法律制度、旅游资源管理法律制度、住宿管理法律制度、安全管理法律制度等。
来源： 评论
旅行社计调与外联业务  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2012年
作者： 胡华 王战 王中雨副
本书重点阐述旅行社计调与外联人才必须具备的基础理论知识和职业基本技能。本教材以实用、够用、直观、形象为特色，突出对旅行社计调与外联业务流程的介绍，既告诉学生应该怎样做，又讲明为什么要这样做和可能出现的意外、变故及应对... 详细信息
来源： 评论
旅游景区规划与设计  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2012年
作者： 万剑敏 雄模辉 纪文静 陈金龙副
本书从旅游景区的物质构成和实际功能出发，将景区规划设计分解为若干项目，让学生全面理解景区的性质，掌握必要的景区规划设计的工作技能。
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旅游景区人力资源管理  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2012年
作者： 沈雁飞 俞世勇副
本书内容紧密围绕命题及核心问题划分章节展开论介，其主要内容依次大体排序如下：旅游景区人力资源管理概述；旅游景区工作分析；景区员工的绩效管理；旅游景区薪酬管理；景区员工的激励机制；景区员工的职业生涯管理。
来源： 评论
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