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作者

  • 2 篇 肖靖
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语言

  • 46 篇 中文
检索条件"丛书名=新编高职高专旅游管理类专业规划教材"
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酒水知识与酒吧管理
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2016年
作者： 何立萍
全书共4大模块15个项目组成的内容体系，系统地介绍了酒吧经营中必备的酒水基础知识，并结合酒吧服务与管理的实践经验，全面介绍了包括酒吧服务标准流程及酒吧吧台设计、酒吧的日常业务管理、酒吧的人员、成本管理等在内的相关知识。
来源： 评论
实用旅游服务日语
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2015年
作者： 孟玮 苗雪梅 孟祥梅副
由多年从事日语教学、导游考试和培训的第一线人员编写，内容包括服务礼仪、酒店情景对话以及重要的景点介绍，而且有针对性地填补了旅游景点日语文字介绍的空白。因此，此书可望成为一部具有实用性和规范性的好教材。
来源： 评论
酒店管理概论 第2版  第2版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2014年
作者： 陈明 魏日 彭雯 刘军副
现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可... 详细信息
来源： 评论
会展旅游  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理专业规划教材
2014年
作者： 刘开萌 肖靖
本书是在吸收借鉴了大量会展概论、会展旅游、节事活动相关研究成果的基础上，结合一线教学实践经验的基础上编写而成。书中主要内容有项目一会展旅游、项目二会议旅游、项目三展览旅游、项目四节事旅游、项目五奖励旅游。
来源： 评论
旅行社计调业务
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材 “十二五”高等职业教育国家规划教材
2014年
作者： 王煜琴编 谢彦君总
本书着眼于旅行社计调业务的分析与讲解，为旅行社计调业务的规范化、系统化做出了显著贡献。本书所采用的案例典型、数据准确，适合当下高职学生的学习特点，是高职高专院校学生的必备教材。本书经过多年使用，积累了很多稳定的读者，... 详细信息
来源： 评论
旅行社经营与管理
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 刘晓杰 常永翔
本书以旅行社工作流程为主线，主要介绍了旅行社经营管理的基本概念、旅行社的设立、基本业务以及旅行社的产品开发设计、销售管理、计调业务、组团业务流程、接团业务流程、综合管理、电子商务等内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
酒店人力资源开发与管理
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 罗旭华
本书由八部分内容构成, 在阐述酒店人力资源开发与管理的基本概念、基本原理、原则的基础上, 结合酒店人力资源开发与管理的实际, 按照酒店人力资源开发与管理的规律及逻辑, 系统、全面地介绍了酒店人力资源的基本定位、人力资源规划、... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游景观鉴赏  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 范德华
本书首先介绍了旅游景观的概念及鉴赏的相关方法、原则，然后从地质地貌景观、水文水体景观、气象气候景观、植物动物景观、建筑景观、宗教景观、园林景观、民俗景观、革命纪念地景观等九个与旅游相关的景观来介绍了每一种景观的基本概... 详细信息
来源： 评论
烹调工艺学  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 邵万宽 史红根 罗林安副 颜忠 郝志阔 戴明权参编
本书是烹饪专业的核心课程之一，它不仅涉及烹调工艺的具体内容，还联系到现代厨房的生产与经营。学好这门课程，对学生进入工作岗位和创业都有很大的帮助。本教材结合现代职业教育的实际，以就业为导向来设计体例，从烹调入门开始，重... 详细信息
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中国旅游客源国 地区概况  1版
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丛书名： 新编高职高专旅游管理类专业规划教材
2013年
作者： 尹立军 亚吉
本书系统地论述了世界旅游业的现状和发展趋势以及世界旅游市场的发展情况，并着重阐述了中国旅游业的现状和发展趋势，对全球六大洲中国的主要客源国或地区的自然地理、历史、政治、经济、文化和艺术、教育、民俗风情、旅游业和旅游资... 详细信息
来源： 评论
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