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作者

  • 3 篇 丁林
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  • 26 篇 中文
检索条件"丛书名=普通高等教育“十二五”旅游管理专业规划教材"
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旅游服务礼仪
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丛书名： 普通高等教育“十二五”旅游与饭店管理专业系列规划教材
2012年
作者： 王晓娟
本书共包括四个项目和两个附录。四个项目分别为：项目一　旅游从业人员个人行为礼仪；项目二 饭店服务礼仪；项目三 旅行社服务礼仪；项目四 其他礼仪。两个附录为：附录一 旅游接待英语；附录二 我国主要节日。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
饭店管理概论
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丛书名： 普通高等教育“十二五”旅游与饭店管理专业系列规划教材
2012年
作者： 沈建龙
本书从餐饮企业服务与管理的各个业务环节出发，全面、系统而又简明扼要地介绍了餐饮服务与管理的目标和特点、餐饮服务技能、餐厅管理、宴会管理、酒吧管理、菜单管理、餐饮原料管理、厨房管理、餐饮业的营销、餐饮成本费用管理等内容... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
前厅客房服务与管理
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丛书名： 普通高等教育“十二五”旅游与饭店管理专业系列规划教材
2012年
作者： 赵燕兰
本书以现代饭店的主要利润中心前厅与客房为中心，阐述前厅部对客房产品的销售与客房部生产产品的服务职能与流程。内容既注重具体操作程序，又有从操作到管理应用的引申。每章都提供与专业内容相关联的案例帮助学生提高对管理理论的感... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游心理学.第3版  第3版
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丛书名： 面向21世纪课程教材.高等学校旅游管理专业系列教材
2011年
作者： 刘纯
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游景区管理
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丛书名： 面相21世纪旅游管理专业主干课程和专业课程系列教材
2006年
作者： 郭亚军
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
导游业务.第2版  第2版
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丛书名： 高等学校旅游管理专业课程教材
2006年
作者： 杜炜 张建梅
本书分为4篇14章：基础篇主要阐述导游的由来与发展，导游员的分类、职责和素质要求，导游工作性质和特点，导游服务质量管理；实务篇说明导游的工作程序，对旅游者个别要求及问题的处理，事故的预防和处理；技能篇讨论导游的组织技能... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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