检索结果-内蒙古大学图书馆

2022年

作者：总王海啸余渭深

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食品卫生学 3版

丛书名： “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

2022年

作者：姚卫蓉于航钱和

本教材详细阐述了卫生控制的原理，并结合各类食品从原料到加工、包装，以及最后流通的全环节，详细探讨了基本原理在不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合，使学生深入浅出地... 详细信息

ISBN: (纸本)9787122400123

本教材详细阐述了卫生控制的原理，并结合各类食品从原料到加工、包装，以及最后流通的全环节，详细探讨了基本原理在不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合，使学生深入浅出地理解良好卫生操作规范、卫生标准操作程序等对卫生的实际要求。同时，教材使用过程中能充分地引导学生综合性应用本学科的专业基础知识，包括食品工艺学、食品微生物学、食品安全学、食品生物化学、食品化学、食品工厂设计、食品加工原理、食品毒理学等其他相关课程的知识。

关键词：食品卫生学

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线性代数与空间解析几何.第6版第6版

丛书名： “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

2022年

作者：黄廷祝

本书主要内容包括矩阵及其初等变换、行列式、几何空间、n维向量空间、特征值与特征向量、二次型与二次曲面、线性空间与线性变换等，共七章。前六章内容自成体系，完全满足教育部高等学校大学数学课程教学指导委员会制定的工科类本科... 详细信息

ISBN: (纸本)9787040572377

本书主要内容包括矩阵及其初等变换、行列式、几何空间、n维向量空间、特征值与特征向量、二次型与二次曲面、线性空间与线性变换等，共七章。前六章内容自成体系，完全满足教育部高等学校大学数学课程教学指导委员会制定的工科类本科线性代数与空间解析几何课程教学基本要求；第七章线性空间与线性变换供教学要求较高的学校或专业选用。

关键词：线性代数高等教育立体几何解析几何

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计算机网络工程实用教程第4版

丛书名： “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

2022年

作者：石炎生郭观七

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书按照使“知识、能力、素质”协调发展的目标，全面系统地介绍计算机网络工程的理论、规范、方法、技术和实践。全书分为理论篇和实践篇两部分。理论篇以实际网络工程项目实施为主... 详细信息

ISBN: (纸本)9787121435348

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书按照使“知识、能力、素质”协调发展的目标，全面系统地介绍计算机网络工程的理论、规范、方法、技术和实践。全书分为理论篇和实践篇两部分。理论篇以实际网络工程项目实施为主线，系统介绍网络工程综合布线、交换机技术、路由器技术、网络安全技术、服务器技术、网络规划与设计、网络工程管理。实践篇为网络工程实验与实践指导，依托先进的网络设备，以实际网络工程案例为背景，按照基础类、综合类、设计类三个层次设计网络工程训练项目。书中的交换机技术、路由器技术、网络安全技术及其教学实例和实验全部基于华为网络设备平台，网络工程综合布线实验实训基于江西国鼎实训平台。本书为读者提供电子教案、微课、教学视频、实验参考方案、课程设计与实训工程案例、知识拓展资料等多种教学资源，读者可以扫描书中相应的二维码，进入“课程学习空间”“工程案例空间”和“知识拓展空间”自主学习。本书可作为高等院校计算机和电子信息类相关专业的教材，也可作为网络工程技术与管理人员的技术参考书。

关键词：计算机网络

高等数学附册学习辅导与习题选解:同济·第八版

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2023年

作者：同济大学数学科学学院编

本书与同济大学数学科学学院编写的《高等数学》(第八版)相配套。编排与教学需求保持同步，每节(或相关的几节)包括内容要点、教学基本要求、释疑解难、例题增补、习题选解等栏目。习题选解对教材中较难并具有典型性的约三分之一总量的... 详细信息

ISBN: (纸本)9787040598025

本书与同济大学数学科学学院编写的《高等数学》(第八版)相配套。编排与教学需求保持同步，每节(或相关的几节)包括内容要点、教学基本要求、释疑解难、例题增补、习题选解等栏目。习题选解对教材中较难并具有典型性的约三分之一总量的习题作出简要解答，既给学生以参考，又留有自我发挥的余地。每章末还编写了该章总习题选解；并以数字教学资源的形式设置了自测题，供读者自行检测。

关键词：高等数学高等学校

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材料科学基础.第3版第3版

2022年

作者：陶杰姚正军薛烽

本书以材料基础理论为重点，将金属材料、陶瓷材料和高分子材料与复合材料有机结合，建立了更为宽广的基础知识体系，系统介绍了固体的结构、相图和相变基础、晶体的缺陷与界面结构和固体材料的变形等，具体细分为晶体学基础、固体材料... 详细信息

ISBN: (纸本)9787122390974

本书以材料基础理论为重点，将金属材料、陶瓷材料和高分子材料与复合材料有机结合，建立了更为宽广的基础知识体系，系统介绍了固体的结构、相图和相变基础、晶体的缺陷与界面结构和固体材料的变形等，具体细分为晶体学基础、固体材料的结构、固体中的扩散、凝固、相图、固态相变的基本原理、晶体缺陷、材料表面与界面、金属材料的变形与再结晶、非金属材料的应力-应变行为与变形机制共十章内容。

关键词：材料科学

大学物理教程 (第四版) 学习指导书.4版 4版

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2023年

作者：廖耀发黄楚云

本书共30章，其章节顺序与主教材完全一致。每章均安排了目的要求、内容提要、重点难点、方法技巧、习题解答、自我检测6部分内容。

ISBN: (纸本)9787040600964

本书共30章，其章节顺序与主教材完全一致。每章均安排了目的要求、内容提要、重点难点、方法技巧、习题解答、自我检测6部分内容。

关键词：物理学高等学校

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国际商法第4版第4版

国际商法第4版

丛书名： “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

2022年

作者：沈四宝王军沈健

本书第一版自2002年出版以来，国际国内形势发生了重大的变化。就国内而言，在过去20多年的时间里，我国的法治建设已经有了实质性的发展。在民商法领域，《民法典》已经开始实施。在这种背景下，该书的修订势在必行。本书在保持原有知... 详细信息

ISBN: (纸本)9787566323903

本书第一版自2002年出版以来，国际国内形势发生了重大的变化。就国内而言，在过去20多年的时间里，我国的法治建设已经有了实质性的发展。在民商法领域，《民法典》已经开始实施。在这种背景下，该书的修订势在必行。本书在保持原有知识框架的基础上，根据我国法律和司法实践的发展，对相关章节的内容，特别是合同法的内容，进行了修订和补充。本书的一个重要特点是强调了各国商法（尤其是大陆法系与英美法系）之间的比较，包括与国际公约合国际惯例的比较。同时本书还将较多原汁原味的经典法律条文引入书中，使学生有机会对其作出自己的评判。

关键词：国际商法高等学校教材

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复变函数与积分变换.第4版第4版

2022年

作者：苏变萍陈东立编

本书遵循为专业课打好基础, 培养学生的数学素质, 提高其应用数学知识解决实际问题的能力的原则, 力求做到: 分析客观事物--建立概念--发展理论--应用理论解决实际问题, 强调将基础知识的学习, 数学思想、方法的学习, 能力的培养孕育其... 详细信息

ISBN: (纸本)9787040587364

本书遵循为专业课打好基础, 培养学生的数学素质, 提高其应用数学知识解决实际问题的能力的原则, 力求做到: 分析客观事物--建立概念--发展理论--应用理论解决实际问题, 强调将基础知识的学习, 数学思想、方法的学习, 能力的培养孕育其中; 强调理论的应用性及与计算机的结合。本书具有体系严谨、逻辑性强、内容组织由浅入深、讲授方式灵活等特点。本书主要内容包括复数与复变函数、导数、积分、级数、留数、保形映照, 傅里叶变换、拉普拉斯变换等。

关键词：复变函数高等学校积分变换

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财务管理学 5版

丛书名：四川省"十二五"普通高等教育本科规划教材

2022年

作者：郭复初

本书按照发展社会主义市场经济的要求，着重阐明现代企业进行财务管理的基本理论、基本知识和基本技能，在体系、内容与管理方法上都作了不少新的探索。

ISBN: (纸本)9787550447462

关键词：财务管理