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主题

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机构

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  • 2 篇 人文学院
  • 2 篇 医学工程技术学院
  • 2 篇 公共卫生学院
  • 1 篇 健康管理学院
  • 1 篇 第四临床医学院
  • 1 篇 基础医学院
  • 1 篇 第三临床医学院

作者

  • 11 篇 洑建红
  • 9 篇 刘海燕
  • 8 篇 张军
  • 8 篇 王伟
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  • 7 篇 崔岩
  • 6 篇 王斌

语言

  • 5,557 篇 中文
  • 1 篇 英文
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烹饪工艺学  第2版
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丛书名： 21世纪职业教育规划教材.旅游系列
2024年
作者： 金晓阳 戴桂宝
本书是所有从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工艺学的特色，体现了与时俱进的特点，并力求在科学性、规范性、先进性、系统性和适用性等方面达到一个新的高度，尤其重视引导学生实践能力的培养。 本书... 详细信息
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手把手教你做网络营销 第2版
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丛书名： “十四五”职业教育国家规划教材.“十三五”职业教育国家规划教材.“十四五”职业教育电子商务类系列教材
2024年
作者： 赵俊 陈思佳
本书依据《新媒体营销》课程标准进行编写，按照具体产品的网络营销流程来设计，逻辑上遵循工作过程系统化的思路：选择三种不同类型产品，分别在教师示范、学生课堂练习、课外巩固环节使用。通过三个完整的营销流程的学习与练习，达到... 详细信息
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电气化铁路接触网  第4版
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丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材.“十四五”职业教育河南省规划教材
2023年
作者： 吉鹏霄 张桂林
本书主要讲述了接触网的组成和供电方式、接触网主要设备和结构、工程设计与接触网工程图、接触网施工、接触网运营管理等内容。本书内容新颖，对高速铁路的新技术、新结构和新工艺、运营模式进行了深入的描述，特别是对高速电气化铁路... 详细信息
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传质与分离技术  3版
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丛书名： 高等职业教育教材 “十四五”职业教育国家规划教材
2023年
作者： 王壮坤
本书重点介绍了化工生产中传质与分离技术的应用、生产原理、典型设备的结构、操作及使用维护方法，内容包括：精馏技术、吸收技术、萃取技术、吸附技术及膜分离技术。
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智能家居平台应用项目化教程 第2版  2版
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丛书名： 职业教育规划教材 智能家居系列 “十三五”职业教育国家规划教材
2022年
作者： 企想学院
本系列教材具有以下特点：(1)教材结构采用项目驱动方式进行，适应学生的学习习惯。(2)教材设立场景与真实场景相关联，有助于提高学生的学习兴趣和解决实际问题的能力。(3)教材内容全面，基本涵盖了智能家居涉及的物联网技术，可为后... 详细信息
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餐饮管理
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丛书名： 面向21世纪中等职业教育规划教材
2023年
作者： 廖凌云 陈日荣 郝志阔主审 宋中辉 周建龙 杨梓莹编委 郝志阔总
本书主要内容包括餐饮经营策划、原料管理、厨房组织与生产管理、餐饮产品销售与服务管理、菜单设计与制作、宴会组织管理、餐饮产品成本控制等。阐述了餐饮企业管理与操作实务。
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高等职业教育BIM工程应用实践“十三五”规划教材 建筑施工组织
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丛书名： 高等职业教育BIM工程应用实践“十三五”规划教材
2019年
作者： 杨春燕 王娟 余晓琨
本书是高等职业技术教育土木工程专业方向房建类课程教材，本书结合高等职业教育的特点，强调理论与实践相结合，注意BIM工程应用的实践接入，注重培养学生的创新思维和实际动手能力。在内容的编排上，从建筑施工的概述开始，介绍工程... 详细信息
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服饰搭配设计  3版
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丛书名： “十四五”职业教育国家规划教材 “十四五”职业教育河南省规划教材 高等职业教育新形态教材
2023年
作者： 张富云 吴玉娥
本书围绕服饰搭配中的几个关键因素：造型、色彩、材质、体型、风格等逻辑体系展开讲解与分析，并结合数字化教学资源分析不同服饰形象和服饰风格特点、服饰搭配要素的综合运用等内容。
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国家示范性高等职业教育汽车类“十三五”规划教材 汽车材料
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丛书名： 国家示范性高等职业教育汽车类“十三五”规划教材
2019年
作者： 熊建武 周李洪 陆唐
本书分九个项目，以通俗易懂的文字和丰富的图表，系统地介绍了汽车用金属材料的性能、汽车用钢铁材料、汽车用有色金属及其合金、汽车用非金属材料、汽车用燃料、汽车用润滑材料、汽车用工作液、汽车轮胎等内容。 本书涵盖了汽车相关... 详细信息
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中式面点技术
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丛书名： 面向21世纪中等职业教育规划教材
2023年
作者： 何春华 谢镇声 廖凌云
本书以现代烹任专业、餐饮企业中式面点技术的相关理论知识为依据，以中职院校烹任技能竞赛的实践经验为指导，在体例设计上共分为七个项目，主要内容包括：中式面点基础知识、原材料知识、面点加工器具和设备、面点制作基本功、馅料制... 详细信息
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