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  • 61 篇 管理学
    • 47 篇 工商管理
    • 21 篇 管理科学与工程(可...
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  • 28 篇 工学
    • 12 篇 食品科学与工程（可...
    • 6 篇 土木工程
    • 5 篇 计算机科学与技术...
    • 5 篇 软件工程
    • 2 篇 机械工程
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    • 1 篇 材料科学与工程（可...
    • 1 篇 动力工程及工程热...
    • 1 篇 建筑学
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    • 2 篇 法学
    • 2 篇 社会学
    • 1 篇 民族学
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    • 2 篇 教育学
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  • 2 篇 文学
    • 1 篇 外国语言文学
    • 1 篇 新闻传播学
  • 2 篇 医学
    • 2 篇 药学(可授医学、理...
  • 1 篇 哲学
    • 1 篇 哲学

主题

  • 48 篇 教材
  • 27 篇 高等职业教育
  • 18 篇 饭店
  • 8 篇 商业服务
  • 7 篇 商业管理
  • 5 篇 饮食业
  • 5 篇 高等学校
  • 5 篇 职业教育
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  • 4 篇 中国
  • 4 篇 宴会
  • 4 篇 中等专业学校
  • 4 篇 文化
  • 4 篇 设计
  • 4 篇 企业管理
  • 3 篇 运营管理
  • 3 篇 茶
  • 2 篇 工程施工
  • 2 篇 客房
  • 2 篇 关系数据库系统

作者

  • 2 篇 周丽
  • 2 篇 杨新乐
  • 2 篇 张卫民
  • 2 篇 袁义
  • 2 篇 李琦
  • 1 篇 杜兰晓
  • 1 篇 刘澜江
  • 1 篇 李玲玲
  • 1 篇 陈颖
  • 1 篇 逢爱梅
  • 1 篇 彭晓杰
  • 1 篇 操杰
  • 1 篇 胡秀霞
  • 1 篇 侯荣
  • 1 篇 夏璐
  • 1 篇 单文君副
  • 1 篇 韦林
  • 1 篇 刘昌明主审
  • 1 篇 崔娟敏等副
  • 1 篇 田英

语言

  • 88 篇 中文
检索条件"丛书名=职业教育酒店管理专业校企"双元"合作新形态系列教材"
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成本会计
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丛书名： 互联网+新形态财会专业精品系列教材
2022年
作者： 贾成海编
本书在充分吸收高等职业教育课程教学改革成果的基础上，以就业为导向，以提高学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标，确定课程编写的内容。全书共九个项目，内容分别为成本会计认知、核算产品成本基础、核算构成产品成... 详细信息
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宴会设计与服务
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丛书名： 高等职业教育质量工程系列教材
2022年
作者： 陈颖 张水芳
本教材围绕深化“德技并修、工学结合”的育人模式，从行业需求出发，全面对接岗位生产过程。由学校酒店管理与数字化运营专业核心课程资深教师与企业高级管理人员和一线骨干组成的开发团队，共同研究、协同创新、持续开发，开展课程建... 详细信息
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会计信息化管理（微课版）
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丛书名： 职业教育新形态财会精品系列教材
2021年
作者： 曹海萍
本书对应企业电算化会计岗位工作内容,以培养学生全盘掌握会计电算化业务技能为核心,以工作过程为导向,内容侧重于用友 U8 财务链,以供应链为辅,详细介绍了 8 个电算化会计岗位的操作流程及操作技巧,具体包括系统管理员岗位操作、账套... 详细信息
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药学微生物技术
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丛书名： 高职高专药学专业系列教材
2022年
作者： 王贵霞
《药学微生物技术》以微生物培养、鉴定和检测为主线，主要内容包括无菌操作技术、培养基的配制、接种培养和菌种保藏，应用菌落形态、细胞形态和生理生化特征鉴别细菌和真菌，采用动物、鸡胚和细胞进行病毒的培养，利用半数感染量和蚀... 详细信息
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高等职业教育新形态一体化系列教材 建筑装饰工程施工
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丛书名： 高等职业教育新形态一体化系列教材
2020年
作者： 张卫民
本书内容主要针对主体结构验收后开展的建筑装饰装修施工与管理工作编写，突出建筑装饰装修工程施工技术与施工管理技术技能的培养。内容涵盖二次结构、墙面、顶棚、地面、门窗、幕墙工程的施工工艺，并融合施工管理要点，详细叙述了建... 详细信息
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数据库原理与应用新形态立体化教程 SQL Server 2017  1版
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丛书名： 高等职业教育课程改革系列教材.计算机专业
2020年
作者： 李蕾
本书主要介绍了应用SQLServer2017数据库管理系统进行数据库管理与开发的知识。本书共10章，主要包括：职业岗位需求分析、课程定位、教学案例综述，数据库应用系统概述，数据库概念模型及关系模型，SQLServer2017的安装、配置与管理，... 详细信息
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高职高专土建类专业毕业实践指导
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丛书名： 高等职业教育新形态一体化系列教材
2020年
作者： 张卫民 郑东 范小明副
本书内容主要针对土建类专业学生毕业实践环节（顶岗实习、毕业设计）的学习要求编写，突出施工员、安全员、质检员、资料员、造价员、材料员等“员”级管理岗位的毕业综合实践能力的培养。内容涵盖毕业实践环节教学管理、职业生涯规划... 详细信息
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餐巾折花
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丛书名： 高水平中等职业学校系列教材
2022年
作者： 艾雪飞 王静 冉俊
本书为中等职业教育餐饮服务技能教材，根据餐饮服务技能的一项实际任务-餐巾折花编写，主要内容为餐巾折花的基本知识和基本手法。本书以生产经营活动中的实际项目为载体，精心设计教学任务与教学目标，从知识目标、技能目标对课程内... 详细信息
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大学生创新创业  1版
大学生创新创业
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丛书名： 高等职业教育新形态系列教材
2020年
作者： 邓向荣 刘燕玲
本书介绍了创新创业的概念及其可能性与重要性，并且就大学生创新创业的利弊情况做了简单的分析与总结。全书共十章，主要内容包括创新与创业概论、创新思维与创新能力、创业精神与创业素质、创业团队的组建与管理、创业机会与创业风险... 详细信息
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全国水利行业“十三五”规划教材 高等职业教育水利类新形态一体化教材 职业技术教育 水利工程监理
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丛书名： 全国水利行业“十三五”规划教材 高等职业教育水利类新形态一体化教材
2020年
作者： 周长勇 田英 李兆崔
本书是全国水利行业“十三五”规划教材（数字教材），是根据中国水利教育协会职业技术教育分会高等职业教育教学研究会制定的水利工程建设监理课程标准编写完成的。全书分上、下两篇，上篇为水利工程监理基础知识，下篇为水利工程监理... 详细信息
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