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检索条件"丛书名=高等院校旅游专业21世纪规划教材"
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旅游环境管理
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丛书名： 高等院校旅游专业21世纪规划教材
2011年
作者： 杨美霞
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烹饪英语
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丛书名： 21世纪高等院校旅游专业规划教材
2010年
作者： 邢怡
本书从读、听、说和视四个方面来强化学生对烹饪职业宏观知识的了解和认识。全书共有17课，每课含三部分练习，更加强了口语部分的练习。本书旨在培养学生在烹饪专业方面所必要的听说能力，从而使学生能够顺利地进行在厨房烹饪职场中的... 详细信息
来源： 评论
日语导游实务
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丛书名： 21世纪高等院校旅游专业规划教材
2010年
作者： 王宝珍
本书由两部分组成。第一部分为导游综合业务知识篇；第二部分的应用操作篇为丰富学习者的导游知识，分五个方面编辑了中国代表性的观光都市、热门景点、现代建筑导游解说。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
世界遗产教程
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丛书名： 21世纪高等院校旅游专业规划教材
2010年
作者： 刘新静
本书分四篇: 世界遗产概述; 世界文化遗产; 自然遗产及其他; 世界遗产在中国。共十章, 内容包括世界遗产的概念、分类和特征; 世界遗产申报与管理; 世界遗产与旅游; 城市文明等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游学概论
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丛书名： 21世纪高等院校旅游专业规划教材
2010年
作者： 洪帅
本书从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手，对旅游学中旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场等基本问题的若干基本概念、理论进行了深入浅出的阐释，还对当今旅游活动的发展脉络、旅游活动产生的影响、旅游行业管理及旅游... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游经济学 第3版  3版
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丛书名： 21世纪高等院校旅游专业规划教材
2010年
作者： 李伟青 陈思副
全书共十一章，包括导论，旅游经济结构，旅游经济发展战略，旅游产品，旅游需求与供给，旅游产品价格策略，旅游市场及开发，消费行为分析，旅游收入分配乘数效应，旅游经济效益分析，旅游投资与决策等。书后附有练习，便于学生学习。... 详细信息
来源： 评论
旅游线路设计.第2版  第2版
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2010年
作者： 陈启跃
本书阐述旅游线路设计的方法与操作。共六章包括，旅游线路设计概述，旅游企业的生存与发展、旅游线路类型，旅游线路设计原则及应用等内容。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游学概论
旅游学概论
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丛书名： 21世纪高等院校规划教材.旅游专业教材
2010年
作者： 王亚峰 吕君
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游企业战略管理
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丛书名： 21世纪高等院校旅游专业规划教材
2009年
作者： 严伟
本书以工商管理学科背景下的企业战略管理理论为基础，结合旅游企业管理的特殊性，论述了以市场为导向制定旅游企业发展战略的基本过程和理论体系。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游企业人力资源管理
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丛书名： 21世纪高等院校旅游专业规划教材
2009年
作者： 严伟 戴欣佚
本书共十章，主要内容包括：旅游企业人力资源管理概述、旅游企业人力资源规划、工作分析、旅游企业的招聘与甄选、培训需求与培训管理、员工绩效考评、薪酬制度的设计与管理、激励与管理等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
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