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作者

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  • 8 篇 张建华
  • 8 篇 杨海琴
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语言

  • 9,207 篇 中文
检索条件"丛书名=高职高专"十一五"规划教材"
9207 条 记 录,以下是1-10 订阅
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景观设计手绘效果图表现 第2版  第2版
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丛书名: 高职高专艺术设计业系列教材
2024年
作者: 窦学武 吴新星
教材是“十二”职业教育国家规划教材,本书对于景观设计手绘表现的重点篇章是“技法训练篇”和“任务实践篇”。技法训练篇主要讲解了景观各要素的手绘表现技法;景观平面图、立剖面图的手绘表现技法、景观设计方案效果图的透视手... 详细信息
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园林建筑设计
收藏 引用
丛书名: 高职高专园林规划教材
2024年
作者: 苏丹 吴艳华
本书由5个项目19个任务组成,内容主要为园林建筑概述、园林建筑设计方法与技巧、园林单体建筑设计、园林服务性建筑设计、园林建筑小品设计。
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中餐盘饰实训
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丛书名: “十四高职高专院校规划教材(烹饪类)
2023年
作者: 凌志远 叶小文 郝志阔主审 郝志阔总
本书总结吸收了传统中餐菜肴盘饰的技艺,通过实例讲解和步骤分解,对中餐盘饰的5种类型进行了归纳,主要内容包括果蔬盘饰、插花盘饰、食雕盘饰、糖艺盘饰、果酱画盘饰。
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财务管理实务 第2版  2
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丛书名: 21世纪高职高专财经类规划教材
2022年
作者: 杨桂洁
(1)本书为“十三”职业教育国家规划教材(2)130余道例题+近70道课堂练习题(3)近300道课后习题+补充习题(4)提供虚拟企业模拟理财实训资料(5)二维码链接微课视频、案例等(6)提供课程标准、教案、课件、习题答案、补充习题... 详细信息
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钢结构基础 第2版
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丛书名: “十三”职业教育国家规划教材 “十二”职业教育国家规划教材 高职高专建筑工程技术业系列教材
2022年
作者: 杜绍堂
本书是高职高专系列规划教材之一,根据现行《钢结构设计标准》(GB50017—2017)编写。全书共6章,主要包括:绪论、钢结构用钢材、钢结构的连接、钢结构的基本构件设计、钢屋盖结构、钢结构工程施工。本书可作为高职高专土建类业的主干教... 详细信息
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西餐工艺与实训
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丛书名: “十四高职高专院校规划教材(烹饪类)
2023年
作者: 熊昌定 李晓
本书内容融入了现代西餐制作工艺发展的趋势和新要求,由浅入深,实用性强。其主要内容包括:西餐概述、西餐厨房设备与刀工技术、西餐原料知识、西餐原料加工工艺、西餐烹调方法、西餐基础汤与少司制作工艺、欧美西餐料理制作工艺、亚... 详细信息
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建筑制图 第2版
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丛书名: 高职高专建筑工程技术业系列教材
2022年
作者: 游普元
本书是“十二”职业教育国家规划教材的修订版。本书主要内容包含课程导入和6个项目,分别是制图标准的规定及应用、手工绘图的规定及应用、投影原理及应用、建筑工程施工图的规定及应用、建筑工程结构图的规定及应用、装饰装修施工... 详细信息
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建筑材料 附试验报告第3版高职高专土建类十四规划教材  3
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丛书名: 高职高专土建类十四规划教材
2022年
作者: 张黎 周岚 祝叶编
本书共分为14个项目,主要介绍了建筑材料的基本性质、气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、砂浆、建筑钢材、木材、墙体与屋面材料、有机材料、石材、绝热材料和吸声材料、玻璃、陶瓷及建筑材料试验等内容。本书以常用的建筑材料的技术性能... 详细信息
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餐饮食品安全与控制
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丛书名: “十四高职高专院校规划教材
2022年
作者: 林玉桓
本书运用食品安全学的基础知识和原理,结合食品安全科学在餐饮业中的应用,对烹饪和餐饮中的食品安全问题进行了系统阐述。每单元都有知识与能力要求以及学习活动建议,课后有丰富的思考与训练题,教材后又有综合实训项目,力争做到利... 详细信息
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高职高专艺术学门类“十三规划教材 广告设计与制作
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丛书名: 高职高专艺术学门类“十三规划教材
2019年
作者: 李冬影 马菁芸 杨爽 李莹莹 唐映梅 余杨 沈建副 李春玉 李春影 师玉洁 祝笛 闫占军 王平参编
本书在教学内容的编排上,循序渐进,由浅入深,使学生在实践中领悟理论知识,通过欣赏优秀作品来培养学生的创新能力。本书共有8章,内容分别是广告设计基础、杂志广告设计、标志设计、电视广告、卡片设计、电影广告、网络广告和案例... 详细信息
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