检索结果-内蒙古大学图书馆

丛书名： “十二五”职业教育国家规划教材高等职业学校餐饮类专业教材

2014年

作者：冯玉珠

本书共十二章，主要内容包括：绪论；烹调工艺预备；初加工工艺；分割及成型工艺；组配工艺；烹制工艺；调和工艺；热菜烹调方法；冷菜烹调方法；菜肴造型与盛装工艺；宴席烹饪工艺等。

ISBN: (纸本)9787501997879

关键词：烹饪高等职业教育教材

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工程招投标与合同管理.第2版第2版

丛书名：高等学校土建类专业应用型本科“十二五”规划教材

2014年

作者：沈中友

本书是主要内容包括：建筑市场与工程招投标；工程项目招标；工程项目投标；开标、评标与定标；工程招投标案例分析；建设工程合同管理概述；建设工程施工合同管理；建设工程其他合同管理；工程索赔管理；工程合同管理案例分析。

ISBN: (纸本)9787562946946

关键词：基本建设招标高等学校投标经济合同管理

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环境手绘表现 1

丛书名：高等院校艺术设计专业“十二五”规划教材

2014年

作者：张伏虎

本书分四个部分，以苍画示例为主，图文并茂，从社会的基本技法和作画步骤的分析开始，由浅入深，循序渐进，其中笔者的各种技法所表现的社会作品在本书中大量呈现，可以给读者提供学习借鉴和参考。

ISBN: (数字)9787560999685

ISBN: (纸本)9787560999685

关键词：环境设计绘画技法

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电气设备运行与维护

丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材；示范院校重点建设专业系列教材

2014年

作者：袁兴惠

本书共分12个项目。主要内容包括：电弧及电气触头的基本知识、高压开关电器、互感器、母线、电缆及绝缘子、电力电容器、电抗器及阻容吸收装置、低压电器、电气主接线、自用电接线、配电装置、接地装置、电气设备选择。本书主要介绍高... 详细信息

ISBN: (纸本)9787517025344

本书共分12个项目。主要内容包括：电弧及电气触头的基本知识、高压开关电器、互感器、母线、电缆及绝缘子、电力电容器、电抗器及阻容吸收装置、低压电器、电气主接线、自用电接线、配电装置、接地装置、电气设备选择。本书主要介绍高、低压开关电器，互感器，载流导体的作用、工作原理、结构特点、运行维护知识，电气主接线和自用电接线的接线型式、特点、应用范围以及运行维护知识，发电厂、变电站的防雷接地保护，电气设备和载流导体的选择和……

关键词：运行电气设备维修教材高等学校

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美术基础教程 5

丛书名：全国学前教育专业“十二五”系列规划教材

2014年

作者：陈大磊张叶露张功岭王琳副

本书分为美术基础、艺术鉴赏两部分。内容包括：素描基础；色彩基础；简笔画；手工制作；图案设计；幼儿园室内环境设计；中国古代绘画作品鉴赏等。

ISBN: (纸本)9787310046102

关键词：美术课学前教育教材

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汽车自动变速器原理与检修

2014年

作者：刘志忠丁垚

本书主要内容包括自动变速器的基本结构、液力变矩器的结构与检验、自动变速器齿轮变速机构及动力传递、自动变速器换挡执行元件及检修、液压系统液压源和变矩器油路、自动变速器电液系统及其检验等。

ISBN: (纸本)9787302340195

关键词：汽车自动变速装置检修高等职业教育

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成本会计学.第3版第3版

丛书名：普通高等教育“十二五”会计与财务管理专业规划教材

2014年

作者：贾宗武盛碧荷

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会计学

丛书名：高等院校经济、管理类专业“十二五”规划教材

2014年

作者：汤健文运英

本书的主要内容分为三大部分: 第一部分为第1章至第3章, 主要介绍会计基本理论结构与会计循环的基本知识; 第二部分的第4张至第8章, 从企业筹资、生产准备、产品生产、销售等过程介绍会计基本业务的核算方法; 第三部分为第9章, 介绍会... 详细信息

ISBN: (纸本)9787548710189

本书的主要内容分为三大部分: 第一部分为第1章至第3章, 主要介绍会计基本理论结构与会计循环的基本知识; 第二部分的第4张至第8章, 从企业筹资、生产准备、产品生产、销售等过程介绍会计基本业务的核算方法; 第三部分为第9章, 介绍会计报表的编制。

关键词：会计学高等学校

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商务礼仪情境项目训练

丛书名：国家级“十二五”规划教材立项项目高等职业教育财经类“十二五”系列规划教材·财经专业基础课高等职业教育财经类规划教材·教学改革示范系列

2014年

作者：王炎杨晶

本教材的编写根据职业教育发展的特点，按照项目课程内容安排的要求，充分体现了项目课程内涵中的能力观、结构观、综合观、过程观、策略观。全书共分九个项目，以商务活动的类型为柜架，全面而简洁的介绍了商务人员个人礼仪及商务会面... 详细信息

ISBN: (纸本)9787121218811

本教材的编写根据职业教育发展的特点，按照项目课程内容安排的要求，充分体现了项目课程内涵中的能力观、结构观、综合观、过程观、策略观。全书共分九个项目，以商务活动的类型为柜架，全面而简洁的介绍了商务人员个人礼仪及商务会面、拜访、接待、会议、宴请、商务活动仪式等重要场合的礼仪规范知识。教材以培养职业能力为核心，以工作项目的分析为基础，以案例（情境）为驱动，较好的处理了……

关键词：礼仪商务教材高等职业教育

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宠物外科手术技术

丛书名：全国农业高职院校“十二五”规划教材

2014年

作者：史兴山

本书内容包括：外科手术操作技术基础；手术基本操作技术；头颈部手术；胸腹部手术；泌尿生殖系统手术等。

ISBN: (纸本)9787501998289

本书内容包括：外科手术操作技术基础；手术基本操作技术；头颈部手术；胸腹部手术；泌尿生殖系统手术等。

关键词：农业科学畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂动物医学（兽医学）