检索结果-内蒙古大学图书馆

丛书名：高职高专园艺专业系列规划教材

2013年

作者：张琰

本书综述了园艺产品安全生产基础知识和基本技术，目的在于引导学生掌握和了解园艺产品安全生产的基本技能。全书共分七个项目，具体为：园艺产品标准化安全生产概述、园艺产品生产污染途径与防治对策、园艺产品安全生产质量检测技术、... 详细信息

ISBN: (纸本)9787562474517

本书综述了园艺产品安全生产基础知识和基本技术，目的在于引导学生掌握和了解园艺产品安全生产的基本技能。全书共分七个项目，具体为：园艺产品标准化安全生产概述、园艺产品生产污染途径与防治对策、园艺产品安全生产质量检测技术、园艺产品标准化安全生产的标准体系、园艺产品标准化安全生产的认证与管理、园艺产品标准化安全生产技术、园艺产品安全生产全程质量控制技术体系，是从事园艺产品安全生产的专业教材和指导用书。

关键词：园艺作物安全生产标准化管理高等职业教育教材

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园艺学概论 1

丛书名：高职高专园艺专业系列规划教材

2013年

作者：何志华

共11个项目，包括绪论、园艺植物分类、园艺植物生物学特性、园艺植物的繁殖、种植园的建设与管理、园艺植物的调控、园艺设施及应用、园艺植物保护、园艺植物品种改良、园艺产品的采收与处理、园艺产业现代化。

ISBN: (纸本)9787562476177

关键词：园艺概论高等职业教育教材

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建设工程监理

丛书名：高职高专建筑类专业“十二五”规划教材

2013年

作者：蔡兰峰

本书是针对高职高职层次的建筑工程技术、工程造价等专业学生，从投资控制、进度控制、质量控制、安全管理、合同管理、信息管理、组织协调及相关法律法规等各个方面介绍了工程监理企业和监理人员最重要的监理理论及相关工作。

ISBN: (纸本)9787560629636

关键词：建筑工程监理工作高等职业教育

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中医学基础概要 1

丛书名：全国医药类高职高专规划教材.中医类专业

2013年

作者：彭红华王平龙凤来刘吉凤周晓松副王平王鑫龙凤来刘吉凤等编委

《全国医药类高职高专规划教材：中医学基础概要》的编写紧紧围绕高职高专教育的培养目标，充分汲取不同版本的同类教材的长处和精华，力求突出继承性、启发性、实用性的特点，重点放在基础理论及中医诊断方面，深入浅出，通俗易懂，尽... 详细信息

ISBN: (纸本)9787560546001

《全国医药类高职高专规划教材：中医学基础概要》的编写紧紧围绕高职高专教育的培养目标，充分汲取不同版本的同类教材的长处和精华，力求突出继承性、启发性、实用性的特点，重点放在基础理论及中医诊断方面，深入浅出，通俗易懂，尽可能展示中医学的精华部分，为后期学习相关课程打好理论基础。

关键词：中医医学基础高等职业教育教材

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工程测量

丛书名：人民交通出版社“十二五”高职高专土建类专业规划教材

2013年

作者：王晓平

本书为浙江省高校重点建设教材，共分为10章，其主要内容包括：测量基础知识，水准测量，角度测量，距离测量与直线定向，全站仪和GPS测量技术，地形图测绘和应用，工业与民用建筑施工测量，道路工程测量，桥梁工程测量以及管道工程测... 详细信息

ISBN: (纸本)9787114108631

本书为浙江省高校重点建设教材，共分为10章，其主要内容包括：测量基础知识，水准测量，角度测量，距离测量与直线定向，全站仪和GPS测量技术，地形图测绘和应用，工业与民用建筑施工测量，道路工程测量，桥梁工程测量以及管道工程测量等。

关键词：工程测量高等职业教育

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烹调工艺学 1版

丛书名：新编高职高专旅游管理类专业规划教材

2013年

作者：邵万宽史红根罗林安副颜忠郝志阔戴明权参编

本书是烹饪专业的核心课程之一，它不仅涉及烹调工艺的具体内容，还联系到现代厨房的生产与经营。学好这门课程，对学生进入工作岗位和创业都有很大的帮助。本教材结合现代职业教育的实际，以就业为导向来设计体例，从烹调入门开始，重... 详细信息

ISBN: (纸本)9787563724956

本书是烹饪专业的核心课程之一，它不仅涉及烹调工艺的具体内容，还联系到现代厨房的生产与经营。学好这门课程，对学生进入工作岗位和创业都有很大的帮助。本教材结合现代职业教育的实际，以就业为导向来设计体例，从烹调入门开始，重点突出操作技能，在实践的基础上使学生掌握必要的基础理论，并引导学生重视烹饪工艺的革新。

关键词：工业技术

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旅游景观鉴赏 1版

丛书名：新编高职高专旅游管理类专业规划教材

2013年

作者：范德华

本书首先介绍了旅游景观的概念及鉴赏的相关方法、原则，然后从地质地貌景观、水文水体景观、气象气候景观、植物动物景观、建筑景观、宗教景观、园林景观、民俗景观、革命纪念地景观等九个与旅游相关的景观来介绍了每一种景观的基本概... 详细信息

ISBN: (纸本)9787563725779

本书首先介绍了旅游景观的概念及鉴赏的相关方法、原则，然后从地质地貌景观、水文水体景观、气象气候景观、植物动物景观、建筑景观、宗教景观、园林景观、民俗景观、革命纪念地景观等九个与旅游相关的景观来介绍了每一种景观的基本概念和相关的景观鉴赏方法，选取世界上的典型景观来进行介绍和分析。在每章最后的单元测试环节又给出一个全新的案例，让学生再次锻炼了自己的分析和实践能力。综合九种典型的旅游景观鉴赏的学习，最后再次进行了理论总结，分析了旅游景观鉴赏的基本方法。整本书的结构符合了理论到实践再到理论的认知基本规律。

关键词：旅游景观美学高等职业教育教材

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铁路大型捣固设备与运用

丛书名：高职高专交通运输与制造类专业规划教材

2013年

作者：宁广庆史林恒

本书以铁道线路维修常用的D08-32型捣固车、D09-32型连续式捣固车为典型对象，系统介绍了铁路大型捣固设备的整车结构、工作原理、各个系统的功用及运用等内容。

ISBN: (纸本)9787114103759

关键词：铁路工程捣固机操作机械维修

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旅行社经营与管理

丛书名：新编高职高专旅游管理类专业规划教材

2013年

作者：刘晓杰常永翔

本书以旅行社工作流程为主线，主要介绍了旅行社经营管理的基本概念、旅行社的设立、基本业务以及旅行社的产品开发设计、销售管理、计调业务、组团业务流程、接团业务流程、综合管理、电子商务等内容。

ISBN: (纸本)9787563724888

关键词：旅行社经营管理高等职业教育

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酒店人力资源开发与管理

丛书名：新编高职高专旅游管理类专业规划教材

2013年

作者：罗旭华

本书由八部分内容构成, 在阐述酒店人力资源开发与管理的基本概念、基本原理、原则的基础上, 结合酒店人力资源开发与管理的实际, 按照酒店人力资源开发与管理的规律及逻辑, 系统、全面地介绍了酒店人力资源的基本定位、人力资源规划、... 详细信息

ISBN: (纸本)9787563725205

本书由八部分内容构成, 在阐述酒店人力资源开发与管理的基本概念、基本原理、原则的基础上, 结合酒店人力资源开发与管理的实际, 按照酒店人力资源开发与管理的规律及逻辑, 系统、全面地介绍了酒店人力资源的基本定位、人力资源规划、工作分析、员工的招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理等内容。

关键词：饭店人力资源管理高等职业教育