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    • 115 篇 教育学
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主题

  • 3,444 篇 教材
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机构

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  • 6 篇 护理学院
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  • 4 篇 公共卫生学院
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  • 2 篇 第二临床医学院
  • 1 篇 健康管理学院
  • 1 篇 临床医学部
  • 1 篇 第三临床医学院
  • 1 篇 第六临床医学院

作者

  • 12 篇 武马群
  • 11 篇 房玉靖
  • 10 篇 赵小冬
  • 10 篇 王伟
  • 10 篇 钟汉华
  • 10 篇 侯先勤
  • 9 篇 王辉
  • 9 篇 童宏祥
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  • 8 篇 王芳
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  • 7 篇 李娜
  • 7 篇 张建华
  • 7 篇 申纲领
  • 7 篇 王鑫
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语言

  • 6,300 篇 中文
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21世纪高职高专土建系列规划教材 建筑工程资料管理
21世纪高职高专土建系列规划教材 建筑工程资料管理
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丛书名： 21世纪高职高专土建系列规划教材
2015年
作者： 刘卫东
本书根据建筑施工企业项目部资料员、施工员等的工作过程和职业资格考试要求进行编写。本书主要讲述有关建筑工程资料管理的基本知识，内容包括：建筑工程资料管理概述、施工资料、建设监理资料、建筑施工安全管理资料、建筑工程资料管... 详细信息
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建筑材料 附试验报告第3版高职高专土建类十四五规划教材  3
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丛书名： 高职高专土建类十四五规划教材
2022年
作者： 张黎 周岚 祝叶编
本书共分为14个项目，主要介绍了建筑材料的基本性质、气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、砂浆、建筑钢材、木材、墙体与屋面材料、有机材料、石材、绝热材料和吸声材料、玻璃、陶瓷及建筑材料试验等内容。本书以常用的建筑材料的技术性能... 详细信息
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食品营养与配餐(第2版21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列  2版
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丛书名： “十三五”江苏省高等学校重点教材 普通高等职业教育“十三五”规划教材 21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列
2018年
作者： 林玉桓
本书主要内容包括七个项目：基础营养认知、食物的营养价值与合理利用、膳食指南与合理烹饪、膳食调查与评价、普通人群食谱设计、慢性疾病人群食谱设计、特殊营养食谱设计。
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连锁企业采购管理(第2版连锁经营管理专业示范建设系列教材21世纪高职高专规划教材)/连  2版
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丛书名： 普通高等职业教育"十三五"规划教材 21世纪高职高专规划教材·连锁经营管理系列 连锁经营管理专业示范建设系列教材
2018年
作者： 楼永俊
本教材针对高职高专培养目标的课程要求，主要以连锁企业采购管理的工作、业务流程为主线，阐述了连锁企业商品采购计划的制定、商品采购谈判与合同管理、商品采购作业流程管理、供应商管理、采购绩效分析与改善等采购管理核心项目的相... 详细信息
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园林建筑设计
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丛书名： 高职高专园林专业规划教材
2024年
作者： 苏丹 吴艳华
本书由5个项目19个任务组成，内容主要为园林建筑概述、园林建筑设计方法与技巧、园林单体建筑设计、园林服务性建筑设计、园林建筑小品设计。
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高职高专土建类十四五规划教材 建筑工程概论
高职高专土建类十四五规划教材 建筑工程概论
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丛书名： 高职高专土建类十四五规划教材
2021年
作者： 薛忠泉 杨洁 陈晨编
建筑工程概论是一门实践性很强的课程。因此，本书依据高职高专的教学规律和教学特点，以适合职业岗位实际需要为宗旨，始终坚持以“素质为本、能力为主、需要为准”的原则，以使学生了解建筑工程专业及初步了解建筑工程专业知识为目标... 详细信息
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高职高专艺术学门类十四五规划教材 包装设计
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丛书名： 高职高专艺术学门类十四五规划教材
2021年
作者： 陈雪影 刘方义 孙湛
《包装设计》共6章，主要包括包装设计岗位要求、包装设计基础知识、包装项目实践等内容。实践章节选取了不同包装类别中具有代表性的包装项目，如休闲食品包装、农产品包装、酒类包装、礼品包装，介绍了项目完成的流程及设计制作要点... 详细信息
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高职高专艺术学门类十四五规划教材 基础素描与设计 第2版
高职高专艺术学门类十四五规划教材 基础素描与设计 第2版
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丛书名： 高职高专艺术学门类十四五规划教材
2021年
作者： 蒋粤闽作
本书包括五个项目的内容：认识素描、透视原理掌握及比例关系训练、素描观察与表现的训练、素描与设计的转换、主题作品欣赏。具体内容如下：认识素描（素描的概念、素描的多样性及其不同属性、素描发展简史、素描的工具和使用方法），... 详细信息
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中餐盘饰实训
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丛书名： “十四五”高职高专院校规划教材（烹饪类）
2023年
作者： 凌志远 叶小文 郝志阔主审 郝志阔总
本书总结吸收了传统中餐菜肴盘饰的技艺，通过实例讲解和步骤分解，对中餐盘饰的5种类型进行了归纳，主要内容包括果蔬盘饰、插花盘饰、食雕盘饰、糖艺盘饰、果酱画盘饰。
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西餐工艺与实训
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丛书名： “十四五”高职高专院校规划教材（烹饪类）
2023年
作者： 熊昌定 李晓
本书内容融入了现代西餐制作工艺发展的趋势和新要求，由浅入深，实用性强。其主要内容包括：西餐概述、西餐厨房设备与刀工技术、西餐原料知识、西餐原料加工工艺、西餐烹调方法、西餐基础汤与少司制作工艺、欧美西餐料理制作工艺、亚... 详细信息
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