关键词:
荔枝核
化学成分
抗炎
抗氧化活性
酶抑制作用
摘要:
该文通过体积分数70%乙醇和水分别回流提取得到荔枝核醇提物和水提物。采用福林酚法和硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定总酚酸和总黄酮含量,表明荔枝核醇提物和水提物富含酚类和黄酮类物质,进一步采用UHPLCQ-Orbitriap MS鉴定其化学成分,共鉴定出72种化学成分,其中酚类化合物13种,黄酮类成分29种。ABTS^(+).和DPPH.消除试验发现,醇提物和水提物对ABTS^(+).(2.10μg/mL和6.30μg/mL)和DPPH.(2.98μg/mL和16.90μg/mL)均表现出显著的清除作用。MTT法、Griess法和ELISA检测的结果表明,醇提物在无毒计量下有效地抑制了LPS诱导的RAW264.7细胞中NO、IL-6和IL-1β的释放。醇提物和水提物均表现出极好的α-葡萄糖苷酶抑制活性(0.14μg/mL和6.03μg/mL),均优于阳性对照阿卡波糖(189.40μg/mL);醇提物对酪氨酸酶(139.85μg/mL)表现出显著的抑制作用优于阳性对照熊果苷;醇提物表现出显著的乙酰胆碱酯酶(34.91μg/mL)和丁酰胆碱酯酶(21.91μg/mL)抑制活性。综上,荔枝核富含酚类和黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎、降血糖、美白和预防老年痴呆作用,可以作为化妆品、功能性食品、药品的活性成分的原料。该文的研究结果表明荔枝核具有抗氧化、抗炎以及酶抑制活性,为其在化妆品、食品和药品领域的开发利用提供理论基础。