关键词:
深度学习
跨学科
单元教学
糖和代糖
摘要:
本单元教学基于深度学习理念,围绕“结构决定性质,性质决定应用”这一化学和生物学共通的核心概念,针对2个学科对“性质”理解和表达的差异,围绕“生命活动的本质是微粒间的相互作用”的跨学科下位概念,探讨化学与生物学课程对性质认识的区别与联系,从而发展对“结构决定性质,性质决定应用”核心概念的结构化认识,即建构核心概念就是“宏观辨识与微观探析”等化学学科核心素养和“结构功能观”等生物学科核心素养的具体体现,促进学生的化学与生物学学科核心素养融合发展。以“设计低升糖指数零卡代糖”为驱动性任务,针对学生感兴趣的糖和代糖,确定了“从化学键的角度,认识糖的性质和主要功能”“代糖为什么是甜的”“如何获得零卡代糖”和“辩证认识糖和代糖”等具有内部逻辑关联的关键问题,开发系列核心学习任务,并细化为促进学生认知发展的学习活动。