关键词： 膳食纤维   奶西姆提   提取工艺   含量测定   抗氧化效果  

摘要： 目的以奶西姆提、砀山梨和鸭梨三个不同品种梨为主要原料,通过优化碱液浓度、碱解温度、碱解时间等因素,优化膳食纤维提取工艺,对提取的可溶性膳食纤维进行抗氧化活性测定。方法通过正交试验分析碱液浓度、碱解温度、碱解时间对膳食纤维提取率的影响,从而确定最佳提取工艺。同时利用DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基的清除能力和三价铁离子的还原能力来测定可溶性膳食纤维的抗氧化活性。结果粗纤维含量大小依次为奶西姆提、砀山梨和鸭梨、;膳食纤维含量大小依次为奶西姆提、砀山梨、鸭梨;对DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基的清除率和对三价铁离子的还原能力大小依次为奶西姆提、砀山梨、鸭梨。结论奶西姆提膳食纤维的最佳提取条件为碱解温度70℃、碱解时间80 min、碱液浓度7%,在此条件下其提取率为8.47%;随着浓度的升高,清除率和还原能力升高,抗氧化活性提高,为其膳食纤维在体外细胞实验的研究提供了初步基础。

关键词： 中华优秀传统文化   中华民族共同体意识   中学生   路径  

摘要： 中华优秀传统文化具有丰富的立德树人价值,是涵育中学生中华民族共同体意识的重要精神源泉。将中华优秀传统文化熔铸在中华民族共同体意识的实践进程之中,有利于增强学生对中华民族、中华文化、中国道路以及中国特色社会主义的认同,推动学校完善课程思政建设以及中华优秀传统文化的创造性转化与发展。当今,在“百年未有之大变局”的时代背景之下,全球范围内文化流动、敌对势力渗透、历史虚无主义思潮等都对中华民族共同体意识的凝聚造成了严峻挑战。对此,应将中华优秀传统文化的传统智慧与培养时代新人的实践需求相结合:基于文化认同,开展中华民族共同体意识教育;基于文化传承,培育中华民族共同体意识的传播主体;基于文化回应教学,鼓励学生参与文化体验。

关键词： 非物质文化遗产   工艺美术   民间艺术   文化价值   工艺品  

摘要： 旨在深入研究如何有效保护民族民间工艺美术,对现阶段的保护状况进行细致剖析,涵盖了国内外政策的对比分析、取得的显著成就以及面临的诸多挑战。针对现状,提出了一系列具有针对性的保护措施,涉及政策层面的扶持、法律维度的保障、社会与公众的积极参与、教育普及、科技的应用与传承方式的创新等。这些策略能为民族民间工艺美术的持续发展与世代传承注入新的活力。

关键词： 高校青年教师   学术生活   时间病理   竞速文化   网络民族志  

摘要： 以豆瓣小组“高校青椒的自留地”为研究田野,对高校青年教师学术生活的时间病理及其牵涉的文化现象进行网络民族志考察。研究发现,高校青年教师学术生活的时间病理表现为加速化的时间消费、功绩主体的时间异化、时间碎片的弥散游弋,这形塑了高校青年教师学术生活的“漂浮式”图景:高校青年教师的过度繁忙阻滞学术身份的意义建构,其学术生活被时间的道德化规范操控,原子化时间引发高校青年教师学术生活的时间性断裂。进而言之,高校青年教师学术生活的加速主要原因在于基于行政逻辑的评价体系以及基于绩效权威的时间嵌入机制。在外部驱动力、离心力、自我内驱力的综合作用下,栖居于“竞速轨道”的高校青年教师群体建构出一种“竞速文化”,这不仅仅是行政逻辑的影响结果,同时也是青年教师个体的时间能动性的影响结果。理性审视与正确运用这一时间辩证法,是高校青年教师抵及理想的学术生活节奏的关键所在。

关键词： 深度教学   高等学校   民族地区  

摘要： 民族地区高校推进深度教学是提升民族地区教育质量、传承发展中华文化的重要支撑。民族地区高校推进的深度教学是在充分体认各民族大学生文化的基础上,对课程知识进行完整的剖析与处理,实现课程知识与学生文化的深度编织,增强学生对课程内容的理解程度,来提升其文化适应性和文化理解力。民族地区高校推进深度教学具有促进学生深度学习、彰显学校文化特色以及发展优秀的中华文化的价值。为此,民族地区高校教师需要树立文化导向的教学观念,引领教学方案的设计;深层并全面解读课程内容,开发知识的多重属性;挖掘民族特色的教学资源,深度编织知识与文化;创设体验丰富的学习情境,增强文化与情感体验。

关键词： 大模型时代   民族地区高校   Python程序设计   教学改革   实践应用  

摘要： 随着大模型时代的到来,人工智能技术的迅猛发展使得编程能力成为现代教育的重要组成部分。本研究聚焦于大型模型时代下,少数民族地区高等教育中“Python程序设计”课程进行教育改革与实践探索,基于大模型发展,提出了一系列课程改进策略,并配合实际操作方案。本文在深入探讨大模型对编程教学领域所造成的影响基础上,进一步分析了民族地区高校在教学资源、教师队伍、学生水平等方面的独特要求,从而归纳出针对“Python程序设计”课程进行改革的重要性及其具体实施策略。本文构建了具体的教学改革方案,并通过实例分析,旨在为民族地区高校的编程教学改革提供可借鉴的建议。

关键词： 中国人民抗日战争   全民族抗战   民族尊严   中流砥柱   牺牲精神   钢铁长城   同心同德   八十周年  

摘要： “四万万人齐蹈厉,同心同德一戎衣。”民族危亡之际,中国共产党以我将无我的忠心赤胆和牺牲精神,引领中国人民以血肉之躯筑起了捍卫民族尊严的钢铁长城,理所当然地成为全民族抗战的中流砥柱。抗战历史永远铭记,中国共产党义无反顾地高举全民族抗战旗帜。

关键词： 党建引领   中华民族共同体意识   昌吉州   大中小学校   文化认同  

摘要： 中华民族共同体意识是国家统一之基、民族团结之本、精神力量之魂。本课题聚焦党建引领在昌吉州大中小学校有形有感有效铸牢中华民族共同体意识的实现路径,特别强调了加强文化认同的重要性。通过对相关理论和实践的研究,探讨党建工作在推动中华民族共同体意识教育、促进文化交流与融合方面的关键作用,并提出针对性的策略和建议,为进一步提升中华民族共同体意识在教育领域的扎根与发展提供参考。

关键词： 少数民族语言   土家族文化   书面语言   土家语   语言文字   濒危语言   沟通交流   人类意识  

摘要： 语言文字是人类沟通交流的工具,是人类意识的载体,一个民族的发展离不开语言的支撑。我国是一个多民族的国家,不同民族内部的语言都有其独特的价值。其中,土家族文化绚烂多彩,语言深邃广博。然而,土家族语言因未形成书面语言而面临消亡的危险,亟需对其进行有效的干预。保护并传承少数民族语言,加强各民族之间的文化互鉴,是提高民族文化认同感的重要举措。

关键词： 研究生   美育通识课   广西少数民族音乐   实践  

摘要： 当前,学校美育被提升到一个新的高度,面向全体学生开展美育工作,是新时代美育工作的基本要求。音乐作为艺术教育的一部分,在高校美育工作中扮演着重要的角色。在研究生教育中设置美育通识课程,在美育课程教学体系中融入地方民族音乐文化,加强审美教育,可以树立学生正确的审美观念,提高学生的审美素养。文章以广西大学开设的研究生通识课广西少数民族特色音乐与民俗为例,从该课程开设的必要性与可行性出发,探索该课程的设置及在教学过程中的实践路径,对教学活动进行反思与总结,旨在从理论层面助力高校研究生美育工作的开展。