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肉牛生态养殖与加工技术
丛 书 名：新型职业农民培育系列丛书
I S B N：(纸本) 9787548239215
出 版 社：云南大学出版社
出 版 年：2021年
页 数：241页页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0905[农学-畜牧学] 08[工学] 09[农学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：本书主要内容包括：中国肉牛业的基本情况、牛场的建设、母牛带犊生产技术、肉牛育肥、肉牛饲料及加工调制技术、牛的日粮配合技术、牛场管理、青贮玉米的种植、加工和饲喂肉、牛疾病防控技术、粪污资源化利用、肉牛屠宰加工工艺。
