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普通高等学校十四五规划旅游管理类课程思政版精品教材 旅游接待业 课程思政版
丛 书 名：普通高等学校十四五规划旅游管理类课程思政版精品教材
I S B N：(纸本) 9787568083805
出 版 社：武汉：华中科技大学出版社
出 版 年：2022年
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理]
摘 要：全书共分十一章，内容包括：旅游接待业概述；旅游接待业的计划与战略；旅游接待业的组织与文化；旅行服务接待；旅游住宿接待；餐饮管理；旅游景区接待；游憩管理；会展接待与管理；旅游接待的质量管理；旅游接待的技术与创新。整体结构是按旅游接待业概况（第一章）职能管理（第二、三章）主要业态（第四至九章）运营与战略（第十、十一章）的逻辑脉络展开。每章设有学习目标、思政元素、章前引例、思政案例、本章思政总结、复习思考题等项目。
