生物化学 第4版

丛 书 名：“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材

版本说明：第4版

作     者：杨志敏 张炜 陈熙 王松华 陈蓉蓉 阚国仕副 

I S B N：(纸本) 9787040578942 

出 版 社：高等教育出版社 

出 版 年：2022年

页      数：410页页

主 题 词：生物化学 高等学校 教材 

学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

馆 藏 号：201106039...

摘      要：本书是在《生物化学》第3版基础上，针对全国高等农林院校生物化学与基础生物化学课程教学大纲和新型人才培养计划修订而成。主要特色是基于农业院校生物化学基本理论与实验技术并举，突出近十年来与生物化学学科发展相关的最新研究成果。全书共15章，可分为五大部分：第一部分（第1章）绪论，介绍生物化学学科现状，生物化学课程的地位、应用与发展前景；第二部分（第2～6章）介绍生物大分子，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、大分子复合物及其结构与功能；第三部分（第7章）介绍酶的基本特性以及各种酶的作用特点等；第四部分（第8～14章）介绍生物分子代谢，包括糖类代谢、脂质代谢、氨基酸和蛋白质代谢、核酸代谢等；第五部分（第15章）介绍代谢调控。每章前列有本章关键词，章后附有小结、复习思考题，部分章节配有“知识窗。配套的数字课程提供各章的教学课件、重难点讲解、拓展阅读等资源。本书以培养学生独立获取知识能力和学习兴趣为目的，启发和加强学生的科学思维能力。本书内容全面，结构合理，兼具广度和深度，可作为高等农林、师范及综合性院校生物类、动物生产类、植物生产类等专业的教材，也可供从事生物化学研究的教师和研究人员参考。