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普通高等学校十四五规划生命科学类创新型特色教材 生物化学 第2版
丛 书 名：普通高等学校十四五规划生命科学类创新型特色教材
I S B N：(纸本) 9787568083669
出 版 社：武汉：华中科技大学出版社
出 版 年：2022年
学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
摘 要：生物化学是高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门重要的专业基础课程。本书共十四章，主要介绍了生物化学的基本理论及主要研究技术的基本原理，包括生命有机体内蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶、脂类等生物大分子的结构、性质和功能；生物能量（ATP）的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控；遗传信息的储存、传递与表达。同时简要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。本书是在全国十几所应用型本科院校的共同努力下编写而成的，内容简明，文字精练，篇幅适当，可供本科院校生物类、农学类、林学类、食品类、化学类、药学类、医学类等专业的师生，科研院所科研人员和企事业单位的工程技术人员等使用，也可供其他相关专业的师生参考。
