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旅游接待业
丛 书 名：普通高等学校“十四五”规划旅游管理类课程思政版精品教材
I S B N：(纸本) 9787568083805
出 版 社：武汉/华中科技大学出版社
出 版 年：2022年
页 数：247页页
主 题 词：旅游业
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理]
摘 要：本教材密切结合行业实践，重视正确职业观、价值观引导，引导学生对本专业从认同到热爱，培养行业未来接班人。本教材强调理论与实践的结合。旅游接待业包括了住宿业、休闲餐饮业、旅行接待业、目的地交通接待、游憩与娱乐业、会展业等细分行业，这构成了本教材的业务版块，力求与行业无缝对接。同时，从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理，包括计划与战略、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等板块，提升理论高度。本教材强调案例教学。例如，住宿业部分我们联系上发起新冠疫情期间援鄂医护接待酒店号召的旅游酒店联盟负责人，准备以专业为基础，解析众多实际案例，呈现旅游接待业发展现状。
