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食品雕刻

丛 书 名:面向21世纪中等职业教育规划教材

作     者:吴子逸 叶亲枝 郝志阔主审 郝志阔总 

I S B N:(纸本) 9787502650896 

出 版 社:中国标准出版社 

出 版 年:2022年

页      数:13, 195页页

主 题 词:食品雕刻 

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学] 

摘      要:本书主要包括食品雕刻入门知识、小饰物类作品雕刻、花卉类作品雕刻、建筑类作品雕刻、水族类作品雕刻、禽鸟类作品雕刻、畜兽类作品雕刻、吉祥类作品雕刻、人物类作品雕刻、瓜雕类作品雕刻等内容。

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