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饭店收银技术
丛 书 名：全国旅游院校、旅游行业岗位培训系列统编教材
I S B N：(纸本) 7563708014
出 版 社：北京：旅游教育出版社
出 版 年：1999年
页 数：498页页
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学] 1002[医学-临床医学] 100211[医学-妇产科学] 10[医学]
摘 要：全国旅游院校、旅游行业岗位培训系列统编教材:本教材分八章，介绍了营业收入的概念、确定、核算制度；收银部门的组织与管理；手工收银技术；机器在收银中的应用；计算机在收银中的应用等内容。
