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前厅服务与管理实务 第2版
丛 书 名：21世纪高职高专旅游与酒店管理专业十二五规划系列教材
版本说明：2版
I S B N：(纸本) 9787564135669
出 版 社：南京：东南大学出版社
出 版 年：2013年
页 数：308页页
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显的结构形式，将内容分为“前厅服务编和“前厅管理编共9个模块27个项目82个任务。同时，将前厅管理的知识实务化，革新了管理内容的和教材编写的理念。
