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客房服务技能
丛 书 名：高职高专旅游大类十二五规划教材
I S B N：(纸本) 9787561541272
出 版 社：厦门：厦门大学出版社
出 版 年：2012年
页 数：138页页
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：本书从星级酒店客房服务岗位分析出发，根据实际工作需要设计学习情境，内容包括客房清扫的准备工作、客房清扫、客房服务、洗衣服务、公共区域清洁工作等。每一个学习情境又分为若干个工作任务，分别从任务布置、知识准备、评价三个部分作详细的说明，力求为学生营造一个更贴近酒店待业的模拟环境。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校、本科院校二级职业技术学院旅游及饭店管理类专业的实训教材，也可供五年制高职、中职相关专业学生使用及社会从业人员作为培训教材。
