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生物化学工程基础
Biochemical engineering fundamentals丛 书 名：面向21世纪课程教材
I S B N：(纸本) 7502525009
出 版 社：北京：化学工业出版社
出 版 年：1999年
页 数：192页页
主 题 词：生物化学 化学反应工程 学科:高等学校 学科:教材
学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 081701[工学-化学工程] 0901[农学-作物学] 0836[工学-生物工程] 090102[农学-作物遗传育种]
摘 要：本教材以工程应用为背景，以生物化学的基本原理为主线，以非生物专业学生学习基本的生物技术知识为目的，将生物技术所涉及的微生物学、细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程及生化反应工程等相关内容及生物学科的最新进展有机地融合、整理、汇编，既注意删繁就简，又有一定的深度和广度。
