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旅游饭店管理
全国商贸类“十一五”规划应用型教材·旅游管理、酒店管理专业丛 书 名：全国商贸类“十一五”规划应用型教材.旅游管理、酒店管理专业
版本说明：1版
I S B N：(纸本) 9787811341195
出 版 社：北京：对外经济贸易大学出版社
出 版 年：2008年
页 数：295页页
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：本书内容包括：饭店概述；饭店经营管理原理；饭店开发与投资；饭店组织管理；饭店经营业务管理；饭店服务质量管理；饭店市场营销等。
