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食用菌栽培学
丛 书 名：全国高等农林院校“十一五”规划教材·高等农林院校生命科学类系列教材
I S B N：(纸本) 9787503859250
出 版 社：中国林业出版社
出 版 年：2010年
页 数：312页
学科分类：08[工学] 09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 0834[工学-风景园林学（可授工学、农学学位）]
馆 藏 号：201183728...
摘 要：中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
