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食品营养与健康
丛 书 名：21世纪高职高专精品规划教材
版本说明：第2版
I S B N：(纸本) 9787565701238
出 版 社：北京：中国传媒大学出版社
出 版 年：2011年
页 数：290页页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：“民以食为天，饮食问题是人们整日面对的重要生活内容之一，尤其是随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视，“穷思变，富思康，提高生命质量的前提是拥有健康的体魄。科学研究表明，人类80％左右的疾病与“吃有着直接或间接的关系。可以说，“吃是一门学问，如何科学调理饮食、维护健康值得人们认真去经营和管理。
