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酶学 第2版
丛 书 名：研究生创新教育系列丛书
版本说明：第2版
I S B N：(纸本) 9787030254870
出 版 社：科学出版社
出 版 年：2009年
页 数：206页页
主 题 词：酶学
学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
馆 藏 号：201186408...
摘 要：本书从“酶是具有生物催化功能的生物大分子,根据其组成的不同可以分为蛋白类酶(P酶)和核酸类酶(R酶)两大类别的概念出发,在酶的组成、结构、性质、功能、生物合成及其调节等方面阐明酶学的基本理论和基本知识.内容包括绪论、酶的结构与功能、酶的催化作用机制、酶反应动力学、酶的生物合成及调节机制和酶分子的定向进化,共六章.
