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三星级饭店业务知识

Professional knowledge for three-star hotels

丛 书 名:旅游行业技术等级培训考核系列教材

作     者:浙江省旅游局人事教育处编 

I S B N:(纸本) 7213021575 

出 版 社:杭州:浙江人民出版社 

出 版 年:2001年

页      数:382页页

主 题 词:经济 

学科分类:12[管理学] 120202[管理学-企业管理(含:财务管理、市场营销、人力资源管理)] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学] 

摘      要:旅游行业技术等级培训考核系列教材:本书是初级、中级、高级的合订本,内容涉及三星级饭店的前厅、客房和餐饮等部门的各个服务项目和操作方法。

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