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三星级饭店业务知识
Professional knowledge for three-star hotels丛 书 名：旅游行业技术等级培训考核系列教材
I S B N：(纸本) 7213021575
出 版 社：杭州：浙江人民出版社
出 版 年：2001年
页 数：382页页
主 题 词：经济
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：旅游行业技术等级培训考核系列教材:本书是初级、中级、高级的合订本，内容涉及三星级饭店的前厅、客房和餐饮等部门的各个服务项目和操作方法。
