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食品仪器分析技术

高职高专食品类专业系列规划教材 gao zhi gao zhuan shi pin lei zhuan ye xi lie gui hua jiao cai

丛 书 名:高职高专食品类专业系列规划教材 gao zhi gao zhuan shi pin lei zhuan ye xi lie gui hua jiao cai

版本说明:1

作     者:冯晓群 包志华 

I S B N:(纸本) 9787562474364 

出 版 社:重庆:重庆大学出版社 

出 版 年:2013年

页      数:283页

主 题 词:食品分析 仪器分析 高等职业教育 教材 

学科分类:09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

摘      要:本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括紫外可见分光光度法、原子吸收光谱分析法、原子荧光光谱分析法、直接电位法、电位滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法、薄层色谱法和纸色谱法等9个项目。

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