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营养与膳食指导
全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材丛 书 名：全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材
版本说明：1
I S B N：(纸本) 9787504653567
出 版 社：北京：中国科学技术出版社
出 版 年：2009年
页 数：195页
主 题 词：医药、卫生 预防医学、卫生学 营养卫生、食品卫生
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：本教材依据2007年全国中等卫生职业教育教学计划和教学大纲、参照全国卫生专业技术资格考试大纲编写。全书包括绪论、人体需要的热能和营养素、合理营养、营养调查与评价、特殊人群的营养需要以及各系统常见疾病的营养与膳食指导。本书介绍了营养与膳食的基本知识，概括了常见疾病的营养膳食原则，并通过营养食谱举例将理论与实践更加紧密地结合起来，突出教材的实用性和适用性。本教材供中等卫生职业学校护理、助产、社区、保健等专业学生使用，还可供在职培训或继续教育教学使用。
