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客房运行与管理
丛 书 名：高职高专旅游专业"互联网+"创新规划教材
版本说明：2版
I S B N：(纸本) 7301274675
出 版 社：北京大学出版社
出 版 年：2016年
页 数：253页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理]
摘 要：本书共分为三篇，第一篇为认知客房部，使学生能对客房部及客房产品有全面的了解；第二篇为客房的常规性管理，使学生能够具备一定的客房清洁保养管理、公共区域清洁保养管理、客房部物资管理、客房部安全管理、人力资源管理、客房服务质量管理的知识和能力；第三篇为客房的重要接待工作，使学生能够针对不同的客房服务内容进行相应的接待。
