版权所有：内蒙古大学图书馆 技术提供：维普资讯• 智图
内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
现代酒店管理实用教程
丛 书 名：21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材
I S B N：(纸本) 9787301249383
出 版 社：北京/北京大学出版社
出 版 年：2015年
页 数：293页页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理]
馆 藏 号：201221418...
摘 要：本书全面阐述了中国酒店行业的发展及酒店管理应该具备的基本理念，酒店服务的组织和整体运作流程，以及人力资源、收益、营销等关键管理职能的实施。全书在内容上特别重视“意识“知识“技能并重，并重视案例的本土化和思考讨论环节的设计。
