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酒店管理基础技能
丛 书 名：高等职业学校酒店管理专业教材；中国管理科学学会旅游管理专业委员会推荐专业课程教材
版本说明：1版
I S B N：(纸本) 7518410774
出 版 社：中国轻工业出版社
出 版 年：2016年
页 数：151页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：本书主要介绍了酒店各个岗位的基础管理技能。全书分为四个单元，分别是员工管理、日常管理、计划管理、现场管理。
