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饭店经营管理
Hotel operations management丛 书 名：工商管理经典译丛
I S B N：(纸本) 9787300170350
出 版 社：中国人民大学出版社
出 版 年：2013年
页 数：379页
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
馆 藏 号：201243018...
摘 要：本书讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能，不仅适用于相关专业的教学，同时对于培养未来饭店业高级管理者也很有帮助。
