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客房服务与管理
示范性高等职业教育精品规划教材·旅游与酒店管理专业 shi fan xing gao deng zhi ye jiao yu jing pin gui hua jiao cai·lv you yu jiu dian guan li zhuan ye丛 书 名：示范性高等职业教育精品规划教材.旅游与酒店管理专业
版本说明：1版
I S B N：(纸本) 9787561839126
出 版 社：天津：天津大学出版社
出 版 年：2011年
页 数：140页页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理]
摘 要：《客房服务与管理》是湖北省高职高专“十一五规划教材，是作者在多年的教学实践基础上编写而成的。本书主要讲授客房服务与管理的基础知识，向学生讲授从事客房服务与管理工作必备的观念与意识，训练学生掌握客房服务的基本操作程序与技能，培养学生从事客房服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。本书可作为高等职业学校酒店管理和旅游专业的教材，还可以供饭店在岗人员培训和饭店管理人员使用。
