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灶旁边看边做营养素食
丛 书 名：中华大字版生活经典 Azhong hua da zi ban sheng huo jing dian v27
I S B N：(纸本) 9787535641755
出 版 社：长沙：湖南美术出版社
出 版 年：2011年
页 数：583页页
主 题 词：工业技术
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 08[工学]
摘 要：本书是一本图文并茂的素食菜谱。它精选一千多例营养素食，给予制作上的讲解示范，不但根据营养专家要求改进了传统的烹饪方式，使素食保留更多的营养；还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜具有更好的口感。
