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丛 书 名:“十二五”职业教育国家规划教材 云南省普通高等学校“十二五”规划教材
I S B N:(纸本) 9787562485278
出 版 社:重庆:重庆大学出版社
出 版 年:2011年
页 数:279页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学]
摘 要:本书以培养应用型技能人才为宗旨,以职业能力培养为核心,基于茶艺师职业岗位过程进行设计与开发,紧紧围绕茶艺师岗位工作的实际需要,突出茶艺师职业岗位知识和技能,在保持学科知识的系统性和完整性的同时,强化实践技能训练,培养学生的实际操作能力。