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生物化学 第2版
普通高等教育"十三五"规划教材 生物工程/生物技术系列丛 书 名：普通高等教育“十三五”规划教材
版本说明：2版
I S B N：(纸本) 9787122296016
出 版 社：化学工业出版社
出 版 年：2017年
页 数：314页页
学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学]
馆 藏 号：201258260...
摘 要：生物化学是继无机、有机、分析、物理化学之后的第五大化学，为满足非生物专业、尤其是化学/化工/制药/环境专业学生学习生物化学的需要，作者结合多年的教学和科研实践编写了这本教材。本书系统介绍了生物化学的基本原理和知识，分别介绍了蛋白质、核酸、糖类和脂类为主的生物大分子的结构、性质、代谢反应以及它们之间相互转化的关系；介绍了生命遗传变异的机理和化学本质；最后附有生物化学的实验方法和研究技术手段。
