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内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
前厅与客房管理
丛 书 名：高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
版本说明：1
I S B N：(纸本) 9787562492405
出 版 社：重庆大学出版社
出 版 年：2016年
页 数：231页
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：本书阐述了酒店前厅部和客房部的业务和管理知识，详细介绍了前厅业务的程序和业务管理的基本内容，包括前厅机构的设置，系列服务的项目。在客房篇，介绍了客房产品的设计，客房服务活动的开展和服务质量的管理，还包括客房设备物资管理和客房安全的有关知识。
