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食品包装学
Food packaging丛 书 名：普通高等教育“十三五”规划教材
I S B N：(纸本) 9787518411689
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出 版 年：2017年
页 数：368页页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
摘 要：本书共分十一章,介绍了包装对食品品质的影响及控制、食品用包装材料及容器（纸类、塑料、金属、玻璃、陶瓷）、食品包装通用技术、食品包装专用技术、各类食品包装技术与设备、食品包装标准与法规等。
