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新编饭店管理

丛 书 名:21世纪高等院校旅游管理专业系列教材410 0

作     者:赵星铁 

I S B N:(纸本) 7542911287 

出 版 社:上海:立信会计出版社 

出 版 年:2003年

页      数:319页页

主 题 词:饭店 企业管理 高等学校 教材 

学科分类:12[管理学] 120202[管理学-企业管理(含:财务管理、市场营销、人力资源管理)] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学] 

摘      要:21世纪高等院校旅游管理专业系列教材:本书介绍了现代饭店概论,现代饭店管理者,现代饭店经营管理理论与方法、计划与决策管理、组织结构与制度等方面内容。

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