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饭店管理
高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材丛 书 名：高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材
版本说明：1
I S B N：(纸本) 781106295X
出 版 社：郑州大学出版社
出 版 年：2006年
页 数：224页
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
馆 藏 号：201324021...
摘 要：高职高专旅游管理专业“十一五规划教材:本书分别对饭店管理理论基础等方面问题进行了全面、深入、系统的阐述。
