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旅游饭店餐饮服务与管理
高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材丛 书 名：高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材
版本说明：1版
I S B N：(纸本) 7811062968
出 版 社：郑州大学出版社
出 版 年：2006年
页 数：224页
主 题 词：企业管理 技术学校 饮食业 商业服务 旅游饭店 教材
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
馆 藏 号：201325261...
摘 要：高职高专旅游管理专业“十一五规划教材:本书主要介绍了旅游饭店餐饮服务与管理的有关理论与实践。适合高职高专教育专业适用。
