版权所有：内蒙古大学图书馆 技术提供：维普资讯• 智图
内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
食品分析与检验
模块教学法教改教材#高职高专“十一五”规划教材 食品类系列丛 书 名：高职高专“十一五”规划教材·食品类系列
I S B N：(纸本) 9787122005786
出 版 社：化学工业出版社
出 版 年：2007年
页 数：213页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 083201[工学-食品科学]
馆 藏 号：201370278...
摘 要：高职高专“十一五规划教材．食品类系列:本书内容分为食品分析与检验的基本知识，食品感官分析检验技术，食品物理分析技术，食品化学分析检验技术，食品仪器分析检验技术。
