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高等学校专业教材 合成香料工艺学 第2版
丛 书 名：高等学校专业教材
I S B N：(纸本) 7518406371
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出 版 年：2016年
页 数：545页
学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
摘 要：本书详细列举了589种合成香料（烃类及含卤类、醇类、酚类、醚类、醛类、酮类、缩羰基类、羧酸类、羧酸酯类、内酯类、合成麝香类、含氮类、含硫类、杂环类等）的理化性质、天然存在、制备方法、主要用途及安全管理，并在每一章后面详细介绍了一例该类香料化合物的具体的生产工艺（含生产工艺设备流程图）。
